冷凍塩鮭で野菜とのグリル

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garamppo
garamppo @cook_40069952

冷凍塩鮭で、野菜もモリモリ！〜(´∀｀〜)
このレシピの生い立ち
ホイル焼きしようと思ったら、ホイルがないΣ(´□｀；)なら、オーブンで！！と言うレシピです★

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材料

2人分
  1. 冷凍塩鮭 2匹
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. しめじ 半分くらい
  4. パプリカ赤、黄 1/4ずつ
  5. ピーマン 2つ
  6. 味付け
  7. こしょう 適量
  8. お酒 さーっと回しかける位
  9. 仕上げにレモン汁 お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎは半分に切って5mm程度に薄切り、ピーマン、パプリカはお好みの形(小さすぎないように)、しめじは石づきを取りほぐす

  2. 2

    耐熱皿にオリーブオイルを軽く回しかけ、玉ねぎをまんべんなく敷く。真ん中に凍ったままの塩鮭、しめじ、ピーマンパフリカをおく

  3. 3

    上からお酒をまわしかけ、(あれば白ワインの方がいいかなー？)、黒胡椒をふりかける

  4. 4

    過熱水蒸気機能を使って焼き上げる。30分くらい

  5. 5

    野菜が焦げてきたら、ホイルやクッキングシートでガード

  6. 6

    焼き上がったら、レモン汁を振って完成！

コツ・ポイント

過熱水蒸気機能がなければ、オーブンで180度20分くらいかなー？ご家庭のものに合わせて調整してください。過熱水蒸が出来ないとふっくらならないので、その場合は器にアルミをかぶせて、お酒の量を少し増やしてください。

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