漬けカツオたたき

billgear
billgear @cook_40037102

かつおの臭みがなく沢山食べれます♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた1品よ♪

漬けカツオたたき

かつおの臭みがなく沢山食べれます♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた1品よ♪

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2~3人分
  1. かつおのたたき 1柵(250g位)
  2. きゅうり 1本
  3. 大葉 3枚くらい
  4. マヨネーズ お好みで
  5. 漬けタレ
  6. 大根 長さ10cm位
  7. 生姜 1片
  8. にんにく 1片
  9. ポンズ 約50cc

作り方

  1. 1

    大葉は千切りにしておき、ボールにポンズ・生姜・にんにく・大根をすりおろしたものを入れ混ぜる

  2. 2

    きゅうりはスライサーで薄くきり、塩をかけしんなりさせらた水で洗い、かたく絞り水気を切り①に入れて漬ける

  3. 3

    かつおのたたきを食べやすい大きさに切り、バットに並べ上から①をかけ冷蔵庫に30分~1時間位冷やす

  4. 4

    全てを皿にのせ、バットに残っているタレをかけ完成(お好みでマヨネーズをかけても美味しい)

コツ・ポイント

・大根をすりおろしはかために絞る

・②の段階で1時間くらい漬け込んだ方が美味しいですよ♪

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
billgear
billgear @cook_40037102
に公開
お金が無いので節約しつつ無駄が出ない様にお料理を楽しんでいます。時間が無く、お礼コメントができません。申し訳ありません(¯—¯٥)
もっと読む

似たレシピ