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みょうがと大葉で鰹の臭みがなくパクパク食べれちゃいます!しょうがをおろしニンニクに変えてもいけるよ♪ハマります(^o^) やちゅぴちゅ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19002794
かつおの臭みがなく沢山食べれます♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた1品よ♪
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大葉は千切りにしておき、ボールにポンズ・生姜・にんにく・大根をすりおろしたものを入れ混ぜる
きゅうりはスライサーで薄くきり、塩をかけしんなりさせらた水で洗い、かたく絞り水気を切り①に入れて漬ける
かつおのたたきを食べやすい大きさに切り、バットに並べ上から①をかけ冷蔵庫に30分~1時間位冷やす
全てを皿にのせ、バットに残っているタレをかけ完成(お好みでマヨネーズをかけても美味しい)
・大根をすりおろしはかために絞る
・②の段階で1時間くらい漬け込んだ方が美味しいですよ♪
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