沖縄の味が簡単に！サーターアンダギー
mahikoba @cook_40188736
沖縄の定番お茶菓子を揚げたてで！混ぜて揚げるだけのお手軽おやつです。黒糖にしたりカボチャを加えたりアレンジ自在♪
このレシピの生い立ち
甘いのは苦手だけどお茶のお供が欲しいといお旦那の為に。揚げたてはさっくりふっくら。冷めても食べ応え抜群！オーブントースターで温めればサクッと感復活。カボチャや黒糖を加えて色々な味を楽しめます
沖縄の味が簡単に！サーターアンダギー
沖縄の定番お茶菓子を揚げたてで！混ぜて揚げるだけのお手軽おやつです。黒糖にしたりカボチャを加えたりアレンジ自在♪
このレシピの生い立ち
甘いのは苦手だけどお茶のお供が欲しいといお旦那の為に。揚げたてはさっくりふっくら。冷めても食べ応え抜群！オーブントースターで温めればサクッと感復活。カボチャや黒糖を加えて色々な味を楽しめます
作り方
- 1
ボウルに卵、砂糖をいれ泡立て器で混ぜる。砂糖のザラザラがなくなればOK。そこへオリーブオイルも加えさらに混ぜる。
- 2
1のボウルに薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるって加え、ゴムベラで切り混ぜる。粉っぽさ・ダマがなくなればOK
- 3
フライパンに油を1センチくらい弱火で熱する。
- 4
2の生地をスプーンでピンポン玉より小さめにすくい、フライパンの油で揚げる。フライパンを傾け油の深さを出すと良いです。
- 5
2分後ひっくり返し、さらに2分後からコロコロ全体にキツネ色をつけ油を切り完成
コツ・ポイント
少ない油で揚げるので、フライパンを傾けて少しでも油の深さを出してみてください
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19003393
