定番!!子供が喜ぶ鶏の唐揚げ2種♪

AYACHIN*
AYACHIN* @cookpad_ayachin

子供が大好きな唐揚げ。塩麹ニンニクとカレー風味。
このレシピの生い立ち
いつも作っている唐揚げ。そう言えばレシピにしていないなーと思って。

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材料

  1. 【塩麹ニンニク】
  2. 鶏もも肉 1枚
  3. ◎塩麹・酒・みりん・ゴマ 各大1
  4. ◎創味シャンタン粉末 小1/2
  5. ◎黒胡椒 少々
  6. ◎ニンニクすりおろし 小2
  7. 米粉 適量
  8. 【カレー風味】
  9. 鶏もも肉 1枚
  10. ◎酒・みりん・ゴマ 各大1
  11. ◎醤油 大1/2
  12. ◎カレー粉 小2
  13. ◎黒胡椒 少々
  14. 米粉 適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一枚を8等分位に切る。

  2. 2

    【塩麹ニンニク】と【カレー風味】の◎を、それぞれジップロックに入れて、鶏肉を一枚分ずつ入れてよく揉み込む。

  3. 3

    30分ほど冷蔵庫で寝かせたら、
    米粉をまぶして高温の油で揚げる。

    右がカレー。左が塩麹ニンニク。

コツ・ポイント

カレー風味は、マヨネーズをつけると美味しいよ♪
米粉がなかったら、片栗粉+薄力粉でも。

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レシピ作者

AYACHIN*
AYACHIN* @cookpad_ayachin
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クックパッドアンバサダー簡単、節約、美味しい!が基本。塩麹、ガッツリ系、スピード料理が得意です。最近は陶芸作家さんの器にハマっています♡Instagram→@aya41cafe
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