簡単美味しい 自家製わかめふりかけ
さなはなちゃん @cook_40137023
乾燥わかめを自宅で簡単にふりかけに。わかめの産地にもこだわれるので、お子さんがいる人には安心して食べさせてあげれます。
このレシピの生い立ち
市販のわかめふりかけだと、わかめの産地までわからないのが多いので手作りしました。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥わかめをフードプロセッサーで細かくする。
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- 2
フライパンに、水・白だし・みりん・醤油と1のわかめを入れて煮詰める。
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- 3
2に胡麻油と白ごまを追加し、水分がなくなるまでさらに煮詰める。
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- 4
今回使用した、『乾燥わかめ』です。
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コツ・ポイント
乾燥わかめは、洗わないで使えるタイプがおすすめです。味の濃さは、お好みで調整してください。ご飯とまぶすので、味が濃い方が良いです。
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