冷凍ロールキャベツで簡単ポトフ風スープ

ゆみゆみ姫
ゆみゆみ姫 @cook_40080750

お鍋ひとつで煮込むだけの簡単メニュー
このレシピの生い立ち
パスタにあわせてもう一品何か作りたく、余り物でスープを作ってみました

冷凍ロールキャベツで簡単ポトフ風スープ

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材料

4人分
  1. 冷凍ロールキャベツ 4個
  2. じゃがいも 小4個
  3. 冷凍いんげん お好みで
  4. ベーコン お好みで
  5. ウインナー 8本
  6. 玉ねぎ 小1個
  7. コンソメキューブ 2個
  8. 水 約1リットル

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥き大きめに切って水洗いする。濡れたままラップに包みレンジで2分温める

  2. 2

    玉ねぎは1cm位の厚目の幅でスライス。
    ベーコンは5mm幅位の細切り。

  3. 3

    鍋にじゃがいも、玉ねぎ、ロールキャベツ、いんげん、ベーコンを入れたら具材が浸る量の水とコンソメキューブを入れ火にかける

  4. 4

    沸騰したらウインナーを加え更に煮込み約5分、具材が柔らかくなったら完成！

コツ・ポイント

材料は冷蔵庫にある野菜で代用OK!
お好みでアレンジしてください
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