チキンハンバーグ ヨーグルトソース
豆たろうママ @cook_40211945
鶏挽肉と水切りヨーグルトを使ってヘルシーに仕上げたハンバーグです。
このレシピの生い立ち
ハンバーグのクリームソースをもっとさっぱりしたくて作りました。
暑い日でもモリモリ食べられます。
チキンハンバーグ ヨーグルトソース
鶏挽肉と水切りヨーグルトを使ってヘルシーに仕上げたハンバーグです。
このレシピの生い立ち
ハンバーグのクリームソースをもっとさっぱりしたくて作りました。
暑い日でもモリモリ食べられます。
作り方
- 1
パン粉、とき卵、牛乳を合わせておく。
- 2
よく冷やした鶏挽肉に、塩、こしょうを加えてよく練る。
- 3
ベーコン、玉ねぎ、＜1＞を加えて、さらによく寝る。
冷蔵庫で30分以上寝かせる。 - 4
タネを3-4等分して形を整え、小麦粉をはたく。
熱したフライパンにタネを並べて、強火で両面に焦げ目をつける。 - 5
酒、ローリエを加え、お湯をハンバーグの1/3の高さまで注ぎ、弱めの中火で蒸し焼きに。
竹串を指して透明な液が出ればOK。 - 6
きのこを端に加えて炒め、水切りヨーグルトを加えて、少し煮詰める。
塩こしょうで味を整えたらできあがり。
コツ・ポイント
淡白なチキンハンバーグに、コクだしのベーコンを加えてボリュームを出します。
ヨーグルトがだまになりがちなので、よく混ぜると良いと思います。
似たレシピ
-
☆ズボラな鶏ひきでピーマンの肉づめ☆ ☆ズボラな鶏ひきでピーマンの肉づめ☆
鶏ひきを使って作ったからヘルシー？鶏ひきでも旨かったピーマンの肉づめ(´ψψ｀)余りはハンバーグにしてお弁当にもOK！！
子沢山ズボラママ -
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19008009
