突きこんにゃくと人参の生姜煮
はぁとれすとらん @cook_40051247
生姜を効かせた常備菜。
このレシピの生い立ち
いつも同じ様な味付けになってしまうので、生姜を加えて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
突きこんにゃくは水から茹でる。少し長めに茹で、水気を切る。
- 2
人参は突きこんにゃくと大きさを合わせて切る。生姜は千切り。
- 3
突きこんにゃくを乾煎りする。砂糖、酒、めんつゆ、醤油、人参、生姜、水を順に加えて煮る。
- 4
人参が柔らかくなり煮汁が無くなったら、最後にみりんと醤油を加える。醤油は香り付けです。味を見て加減して下さい。
コツ・ポイント
生姜の量はお好みで加減して下さい。
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