☆お弁当にも☆大根葉としらすの炒め煮
たかゆこん @cook_40138711
ご飯によく合うおかずです。お弁当にもピッタリ！
このレシピの生い立ち
あまりに立派な大根の葉が付いていたので、捨てたくなくて作りました。
☆お弁当にも☆大根葉としらすの炒め煮
ご飯によく合うおかずです。お弁当にもピッタリ！
このレシピの生い立ち
あまりに立派な大根の葉が付いていたので、捨てたくなくて作りました。
作り方
- 1
大根葉は1センチくらいに切る。
- 2
油揚げも1センチくらいの幅に切ります。
- 3
フライパンにごま油を入れて火にかける。
1の大根葉を炒める。 -
- 4
全体に油が回ったらしらすと油揚げを入れてさらに炒める。
- 5
3倍濃縮のつゆ、しょうゆ、水を入れる。
中火でそのまま炒め続ける。 - 6
汁気がほぼ無くなったら出来上がり。
すぐに汁気は 無くなるので、フライパンの前から離れないで全体をまぜて下さい。 -
コツ・ポイント
下茹でしたり、油抜きをしたりといった面倒な工程は一切省いてあります。簡単です。水分をあまり足していないので、火のそばから離れないで一気に炊きあげて下さい。
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