卵白でふっくらジューシー我が家の唐揚げ♪

鶏肉は切り込みを入れ、厚みを均等にし、やや大きめの一口大に切る。ポリ袋に☆と鶏肉を入れ入れ30分〜半日漬け込む。

その後キッチンペーパーで水分をよく拭きとる。

新しいポリ袋に2と卵白を入れよく揉み込む。粉を薄くつける。各ご家庭の方法で揚げるか揚げ焼きにして下さい。

【揚げ焼き】フライパンに油を熱し強めの中火で両面に焼き色をつけ、弱火にし蓋をして2分蒸し焼きにする。