【大根葉と鮭フレークのふりかけ】

makichihua
makichihua @cook_40104338

簡単で美味しくて白いご飯とよく合います。
常備菜にもなります。
お弁当にも。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。

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材料

  1. 大根葉 200gぐらい
  2. 鮭フレーク 1瓶(50gでした。)
  3. ーーーーーー
  4. サラダ油 適量
  5. 塩や醤油 適量
  6. 七味 少々

作り方

  1. 1

    大根葉の汚い所を取り除き、5mmぐらい~1cmぐらいに細かく切る。
    切ったらザルに入れ、水洗いする。

  2. 2

    ①の大根葉の水気をしっかり絞る。
    油を入れて熱したフライパンに大根葉を入れて水分を飛ばしながら炒める。

  3. 3

    適度に余計な水分が飛び、よく炒まってしんなりしてきたら鮭フレークを入れて更に炒める。

  4. 4

    味を見て七味を入れ、
    混ぜれば出来上がりです。

コツ・ポイント

炒めるまで大根葉はカサがあるので切ったり水洗いが大変ですが頑張って下さい。

使う鮭フレークによって味が濃く付いている物とそうで無い物が有ります。味が足りないようなら塩や醤油で味付けを調整して下さい。

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レシピ作者

makichihua
makichihua @cook_40104338
に公開
つくレポを下さり凄く嬉しいです*お返事のコメントが書けなくなり、感謝の気持ちを伝えられずとても残念ですが、レシピを参考にして下さり、作って下さり、どうも有難う御座います*レシピは自分の大切な覚書にしていますので、適量で記載してあるレシピもあります。使う材料や作り方を参考にして下さればと思います。随時見直し、変更、削除もあります。宜しくお願いします。
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