舞茸とベーコンのクリーム煮
ころ汰 @cook_40212836
手軽にあったかクリームシチュー風です♪
これからの寒い季節にいかがですか？
このレシピの生い立ち
舞茸、玉ねぎ、ベーコンしかなかったのですが、シチューを食べたくなったので、それっぽいものを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りに、ベーコンは1cm幅に切ります。
舞茸は食べやすい大きさにほぐします。 - 2
ベーコンを炒め、お好みでバターを投入し、玉ねぎも入れて炒めます。
にんにくも入れます。 - 3
②に舞茸を入れて炒め、塩こしょうをします。
- 4
③に小麦粉をまぶし、小麦粉の白さが見えないくらいなじむように混ぜ合わせます。
- 5
④に牛乳、コンソメを入れて少し煮込みます。
下からしっかり混ぜましょう。
とろっとするくらいになったほうが美味しいです。 - 6
味をみて足りなければコンソメか塩こしょうを追加してください。
- 7
完成です。
お好みでブラックペッパーをかけて召し上がってみてください。
コツ・ポイント
玉ねぎはよく火が通ったほうが美味しいです。
私は牛乳入れた段階でまだ固かったので、弱火でしばらく煮込みました。
リアクション
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19013622
