コールラビのジャーマンポテト風
72rose @cook_40085117
カブのような、ブロッコリーのような不思議な野菜でサクサクジャーマンポテト？！
このレシピの生い立ち
八百屋さんで見つけた珍しい野菜をどうやって食べようか？と思いついたのがジャーマンポテトでした。
同じ様に作ってみたところ、子供達に好評で美味しく頂けました(^^)
副菜として作ってみて下さい！
コールラビのジャーマンポテト風
カブのような、ブロッコリーのような不思議な野菜でサクサクジャーマンポテト？！
このレシピの生い立ち
八百屋さんで見つけた珍しい野菜をどうやって食べようか？と思いついたのがジャーマンポテトでした。
同じ様に作ってみたところ、子供達に好評で美味しく頂けました(^^)
副菜として作ってみて下さい！
作り方
- 1
皮を厚めに剥き、くし型に切り分けます。
ベーコンは食べやすい大きさに。 - 2
テフロンフライパンを熱し、ニンニク、ベーコンを入れ、油が出てきたらコールラビを加え炒めます。
- 3
全体に油がなじんだら、だし醤油を加え味をなじませ出来上がりです！
コツ・ポイント
ビタミンＣが多い野菜で、熱してもビタミンが壊れません。生でも頂ける野菜なので、サクサク感を残して炒めて下さい。
ブロッコリーのような臭さがありますが、炒めると感じなくなります。
ニンニクはパウダーを使っても簡単にできます。その場合は最後に！
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本物の?!ジャーマンポテトみたいにカリっとした感じはないけど｡｡ジャーマンポテト！っとわが家では言い切ってます(´∀｀☆
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