新玉ねぎときのこのサラダ

atsushi009
atsushi009 @cook_40051783

生でもおいしい新玉ねぎときのこのサラダです
このレシピの生い立ち
きのこソテーは良くゴルフ場でつまみに出ます。それをサラダ風にアレンジしました。
冷たい野菜に炒めたきのこ合うかなって思いましたが、意外と大丈夫です。

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材料

2人分
  1. レタス 2枚
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. しめじ 1/2袋
  4. えのき茸 1/2袋
  5. ベーコン 小1パック
  6. オリーブオイル 少々
  7. 胡麻ドレッシング 適量

作り方

  1. 1

    レタスは洗って、手でちぎります。
    玉ねぎは薄くスライスして水に浸しておきます

  2. 2

    シメジ、えのきをフライパンでオリーブオイルで炒めます。そこにベーコンを入れ塩、こしょう、しょうゆで味付けします

  3. 3

    後は、器に盛って完成。好みでドレッシングかけてください。

コツ・ポイント

えりんぎ、シメジにベーコンを入れるとボリュームも出ておいしいです。
2人前ですが、ダイエット中の方にはこれだけでも十分満腹感ありますよ

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レシピ作者

atsushi009
atsushi009 @cook_40051783
に公開
仙台で単身赴任しています。これを機に、ダイエット中です。レシピはダイエット料理ばっかりですが、参考になれば試してください。マラソンと、ダイエット料理でついに-15㎏のダイエットに成功しました。)^o^(気を許してリバウンドしないように注意します。
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