後期～完了期 鶏肉と豆腐のハンバーグ♪
身延町×管理栄養士 @cook_40099624
～手づかみで食べられる離乳食～
『噛んで食べる練習』におススメのレシピです♪
このレシピの生い立ち
豆腐と鶏肉のヘルシーハンバーグは、身延町の乳児健診で紹介している人気メニュー！
ぜひお試しください♪
後期～完了期 鶏肉と豆腐のハンバーグ♪
～手づかみで食べられる離乳食～
『噛んで食べる練習』におススメのレシピです♪
このレシピの生い立ち
豆腐と鶏肉のヘルシーハンバーグは、身延町の乳児健診で紹介している人気メニュー！
ぜひお試しください♪
作り方
- 1
『人参』を柔らかく茹でて、みじん切りにする。
- 2
『玉ねぎ』をみじん切りにし、ラップをかけずにレンジで2分半温める。
- 3
材料をすべてボウルに入れて、混ぜ合わせる。
-
- 4
5cmくらいの丸形に形作る。
-
- 5
フライパンにサラダ油少々を熱し、弱火で焼く。
-
- 6
ひっくり返したら、水少々を入れてフタをし、蒸し焼きにする。
-
- 7
火が通れば出来上がり♪
-
コツ・ポイント
焦げ目で硬くならないように、弱火でじっくり焼いてください。
料理全体の最終的な食感は、『完熟バナナの固さ』が理想です！
『玉ねぎ』をレンジにかけることで、水分が飛び、ハンバーグが水っぽくなるのを防ぎます。
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