長芋を2センチ位に切ってビニール袋に入れて片栗粉を入れて振る

ガーリックを薄く切って、フライパンにごま油を入れて弱火でガーリックを炒める

ガーリックが少し茶色くなったらフライパンから一旦出しておく、ごま油を少し足して長芋をフライパンに並べて片面づつ焼く

茶色くなったら塩コショーして裏返して片面も茶色くなったら塩コショーして最後に先ほどのガーリックを入れて少し炒める。