ナスの揚げびたし素麺
ナスの揚げびたしを素麺に入れてみました。
このレシピの生い立ち
普通の素麺に飽きてナスの揚げびたしを入れてみました。
作り方
- 1
ナスを半分に切り切立に切り込みを入れます、油で揚げてからめんつゆに浸し冷蔵庫で冷やします。
- 2
大根おろし、みょうが、万能ネギ、生姜のすりおろし、天かすを用意します。
- 3
素麺を茹で、茹で上がったら水で冷やします。
- 4
器に素麺を入れ、大根おろし、ナス、みょうが、生姜を乗せて万能ネギ、天かすを散らします。
- 5
ナスの揚げびたしのつゆを素麺にかけてできあがり。
コツ・ポイント
大根おろしが入るのでめんつゆは少し濃いめに作ってください。
レシピ観覧ありがとうございます。(^-^)/最近忙しすぎてサボり気味です。(⌒-⌒; )つくレポいただいた方ありがとうございます(*^▽^*)Instagram (kunkun_1978) 趣味のロードバイクを中心に栃木県内近県のサイクリング写真などをアップしてます。
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