ブロッコリーの素揚げ
みんちゃんらぶ @cook_40164012
揚げるとびっくり。ほろ苦く大人の味に！
時間が経つと美味しくないので(^^;; 早く食べてね。
このレシピの生い立ち
お気に入りレストランのお肉の付け合せになっていて、ブロッコリーの未知の味に感動しました。
ブロッコリーの素揚げ
揚げるとびっくり。ほろ苦く大人の味に！
時間が経つと美味しくないので(^^;; 早く食べてね。
このレシピの生い立ち
お気に入りレストランのお肉の付け合せになっていて、ブロッコリーの未知の味に感動しました。
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分ける。
- 2
揚げ油を低めに熱し（160℃くらい）3分くらい揚げる。
- 3
お塩をパラっとふってどうぞ。
コツ・ポイント
水気をしっかり切って揚げることと、揚げすぎて焦がさないことかな。 でも、少し焦げ目がつくほうが美味しいです。新鮮なものをいただける我が家では洗いません^^;
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