小松菜のさっぱり梅和え

チロルモコ
チロルモコ @cook_40056974

暑い夏…食欲が無くても食べれちゃう!栄養満点の品(*^^*)
献立にあと一品欲しい時にオススメ☆
このレシピの生い立ち
小松菜が安くて、さっぱりとした和え物が食べたかったので作りました(*˘︶˘*).。.:*♡

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材料

4人分
  1. 小松菜 1袋
  2. もやし 1/2袋
  3. *梅干し 2つ
  4. *(あればシソの葉) (10g)
  5. そうめんつゆ 大さじ1
  6. 鰹節(盛り付け用) 適量

作り方

  1. 1

    小松菜を塩茹で(分量外)し、緑が鮮やかになったら水に取る。根元を取り除き、3~4cmに切る。

  2. 2

    次に水を換え、もやしを茹でる。少し柔らかくなったら、ザックリ食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    小松菜ともやしと、*の材料を加えよく和える。お皿に盛り付け、最後に鰹節を振って完成!

コツ・ポイント

小松菜を茹でた後はキレイな緑色を損ねないために、水に取りましょう!
あとは水気を切るときに、ギュッと絞りすぎない事です。

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レシピ作者

チロルモコ
チロルモコ @cook_40056974
に公開
こんにちは!随分と長い間更新してなくて、せっかくつくれぽ送って下さった方々や読者の方に申し訳ないです。これからは定期的に更新していくので、チョコチョコのぞいて見て下さいね!ちなみに、私は結婚して現在主婦をしています。毎日の料理が楽しくなるようなレシピを載せれるように頑張ります☆
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