さんまの生姜焼き
にゃんこの部屋 @cook_40110996
秋の美味しい生さんまを生姜たっぷりのタレで焼いてみました☺ご飯に最高！！
このレシピの生い立ち
このレシピは、青魚の臭みが苦手な人用に、豚のしょうが焼き風に作ったものです。お肉にも、お魚にも合う、すりおろし生姜たっぷりのたれでご飯のおかずにとてもいいですよ♡秋の秋刀魚をこのレシピでぜひご賞味ください。☺
アプリでひらく作り方
- 1
さんまは、開いて骨をとる（小骨もすべて）
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- 2
軽く塩コショウをして、茶こしで小麦粉をふる（両面ともに）
-
- 3
たれの調味料をすべて合わせておく。
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- 4
フライパンに油を引き、さんまの皮の方から焼いていく。
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- 5
こんがりと両面を焼く。
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- 6
３のたれを入れて両面にしみわたるようにからめて出来上がり！！
-
コツ・ポイント
さんまは開いて骨とりしたものを買ってもいいと思います☺必ず塩なしの生さんまを使ってください。土生姜はたっぷりの方がおいしい～です。
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