作り方
- 1
鍋に生クリームとバターを入れて熱しバターを溶かしておく。オーブンは160℃に加熱
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- 2
卵を溶きほぐし砂糖加えてハンドミキサーの強で泡立てる。最初湯煎に人肌まで当てると早く泡立つ。
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- 3
もったりとしっかり泡だったら、粉をふるいながら加え胡麻も加えてさっくりと混ぜ合わせる
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- 4
生クリームとバターを加えて底から返すように大きく混ぜ型に流す。160度で30分
- 5
焼き上がり！
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コツ・ポイント
普段は擂りごまで手軽に作っていますが、黒ごまを買って煎って擂ると香り立ち一層美味しく出来ます。生クリームを添えたり黒ごまペーストに少しの砂糖を加えたソースをかけても。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19018619
