魚肉ソーセージの簡単フライ風揚げ焼き

ひとくちサイズで食べるため、ソーセージは1本を8等分にする。

ボウルに天ぷら粉、水を同量ずつ入れ、ダマにならないように、よくかき混ぜる。

切ったソーセージをボウルに入れ、2で作った液にムラなくくぐらせる。

あとで盛り付ける皿の上にクッキングシートを敷き、たっぷりとパン粉をのせる。

ボウルから取り出したソーセージを皿の上で転がし、しっかりとパン粉をまぶしていく。

フライパンにサラダ油を入れ強火で熱し、衣の付いたソーセージを重ならないように並べ、揚げ焼きにする。

片側がキツネ色になったら裏返して、反対側にも色がつくくらい火を通す。

焼き色の付いたソーセージを、クッキングシートを外した皿に盛り付ける。