おくらと竹輪の梅和え

i0228
i0228 @cook_40046773

酸っぱいさっぱりした和え物です
このレシピの生い立ち
梅が好きで結構なんにでも和えてる中から美味しかったものをレシピにしました

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材料

2人分
  1. おくら 6本くらい
  2. ちくわ 1本
  3. 梅干し 2個
  4. 白だし 小さじ1
  5. みりん 小さじ1
  6. 醤油 小さじ1/2
  7. 小さじ1

作り方

  1. 1

    板ずりしたおくらをサッと茹でて刻んでおく

  2. 2

    おくらと同じ大きさに竹輪も切っておく

  3. 3

    梅干しは叩いて調味料と合わせて材料全てと混ぜ合わせて出来上がり

コツ・ポイント

おくらは茹ですぎないほうが歯ごたえあって美味しいです

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i0228
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8ヵ月の息子とダイエット中の旦那のために毎日キッチン立ってます♪ヘルシー美味しい料理大好き♪
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