＊手羽先の骨の抜き方＊
yeknom @cook_40183890
憧れのあれやこれやを作るのにマスターしたい
骨抜き♪キッチンバサミを使えば簡単にできちゃうので楽しいですよ～(*^^*)
このレシピの生い立ち
詰め物をするには必須のアイテム
これさえマスターすれば色々できちゃいます(*^O^*)
やってると楽しくてあっという間に出来上がっちゃいますよ*～
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先の骨と骨の間を切る
-
- 2
骨の縁を骨に沿ってチョキチョキと細かく
切る -
- 3
肉をめくり
時折指で骨についた肉をはがしながら骨に沿ってハサミをいれていく -
- 4
-
- 5
-
- 6
間接のところまで来たら骨を折るようにすると細い方は
簡単に外れる -
- 7
太い方はボキッという感じで関節を折りとる
-
- 8
綺麗にお肉から剥がせます
-
コツ・ポイント
＊刃先を使って細かく切る
＊切れ目をいれたら指で剥がすと綺麗に剥がれる
リアクション
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