簡単☆基本のトマトソース
nahokoda @cook_40171370
ピザやパスタだけでなく、カツレツのソース等にも万能ソースです。冷凍保存もできます。
このレシピの生い立ち
家にあるもので、簡単に。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにする。
唐辛子は種を除き、辛くしたい場合はみじん切り、それ以外は3つぐらいにちぎる。 - 2
鍋にオリーブ油を熱し、玉ねぎとニンニク、唐辛子を弱火で炒める。
- 3
辛いのが苦手な場合は、すぐに唐辛子を取り出すか、入れない。
- 4
玉ねぎが透き通ったら、トマトを潰しながら、缶汁もすべて加える。
- 5
コンソメの素、水カップ1、砂糖を入れ、10分ぐらい弱火で煮詰める。
- 6
適度な濃さになったら、塩、コショウで味をととのえる。
コツ・ポイント
辛さはお好みで加減してください。
水っぽさがなくなるまで煮詰めてください。
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