シンプル テンペ☆マニス
ママフィオ @cook_40044795
インドネシアのケチャップマニス、今は日本でも手に入りやすくなってます。しょうゆ味に飽きたら食べてみて。
このレシピの生い立ち
本当はサンバルを炒めて作ります。子供が食べやすいように甘くしました。納豆の様にご飯にかけてグチャグチャに混ぜて食べてます。
シンプル テンペ☆マニス
インドネシアのケチャップマニス、今は日本でも手に入りやすくなってます。しょうゆ味に飽きたら食べてみて。
このレシピの生い立ち
本当はサンバルを炒めて作ります。子供が食べやすいように甘くしました。納豆の様にご飯にかけてグチャグチャに混ぜて食べてます。
作り方
- 1
小さく切る。
-
- 2
フライパンで揚げ焼きする。（２～３回に分けて）
- 3
同じフライパンの大豆油（大さじ１）を残し、２のテンペをフライパンに戻し入れ★をからめる。
-
- 4
はい、できた！柑橘系をチュッってかけるとさっぱり食べられます。遊んでみても楽しいね。
-
- 5
これがケチャップマニス、黒大豆からできている甘いケチャップです。
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コツ・ポイント
切り方を変えるだけで、あともう１品ほしいときの副菜、メインのおかずに変身します。ケチャップマニスがない時は、ブラウンシュガーか、はちみつ＋しょうゆで代用できます。
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