セロリとイカのオイスター炒め

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☆コナ寿☆
☆コナ寿☆ @cook_40054905

セロリたくさん食べちゃお～♪セロリ好きにはたまらない美味しさ♥イカも柔らか♪大人も子供もモリモリパクパクです♪
このレシピの生い立ち
生のセロリだと余り食べない主人ですが炒めると沢山食べてくれます。

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材料

４人分
  1. イカ 2はい
  2. セロリ 大2～3枚
  3. パプリカ赤 半分
  4. 味付け
  5. 塩胡椒 少々
  6. オイスターソース 大さじ2強
  7. 砂糖 小さじ1/2
  8. 油(炒め用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    イカは腹わたと中の甲を取り除く！足は使う！適度な大きさに切る。我が家は輪切り！

  2. 2

    鍋にお湯を沸騰させイカを下茹でイカが白くなったら直ぐ上げる。

  3. 3

    セロリとパプリカは適度な大きさに切る↑こんな感じ！

  4. 4

    フライパンに油を熱しイカを入れ塩胡椒！セロリとパプリカを入れ炒める。3分程！

  5. 5

    3分程炒めたらオイスターソースと砂糖を入れソースを具に満遍なく絡ませたら出来上がり！

  6. 6

    器に盛ったら完成！

コツ・ポイント

※我が家はイカから赤汁が出るのを防ぐ為茹でてありますが、そもまま炒めてもok

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レシピ作者

☆コナ寿☆
☆コナ寿☆ @cook_40054905
に公開
作る楽しさに目覚め早40年作って｢美味しい｣｢旨い｣なんて言ってもらえたらとっても嬉しいものです♪美味しいものいっぱい作れる様年中修行家庭で作れる簡単料理が中心料理を教える間もなく嫁いだ娘に勧められたのがクックパッドこの場を通して娘にも発信ただいま実母介護中痴呆を患っているため考えられない様な出来事が日々の中で起こりますが猛奮闘で解決中～♪我儘放題のメンズ２人も教育中ｗこんなお婆ちゃんですヨロシク
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