ネギきんちゃく～うどんスープでおでん風
syuukai @cook_40037774
ネギと生姜がたっぷりの身体もぽかぽか温まるメニューです。うどんスープを使うと簡単！後一品やお酒のお供にもいいですよ！
このレシピの生い立ち
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大阪のおでん屋さんで食べたネギたっぷりのきんちゃくがとっても美味しくて、うどんスープを使って簡単に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギは小口切り、生姜は皮をむいてみじん切りにして、軽くまぜあわせておきます。
-
- 2
うす揚げは熱湯をまわしかけ、半分に切り中を開いて袋状にしておきます。
- 3
２のうす揚げに１のネギと生姜をたっぷりつめて、爪楊枝でとめます。
-
- 4
お鍋に水を入れ、沸騰したら中火にし、うどんスープ、砂糖、みりんを加えます。
- 5
４に３のきんちゃくを入れて、５～６分煮ます。味がしみ易いように途中で上下をかえします。
- 6
５を器に盛り、お好みでカラシや柚子こしょうを添えていただきます。
-
コツ・ポイント
ネギと生姜はたっぷりが美味しいですよ！
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