タレがうまい唐揚げ♡

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ニコニコキング
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ネギが食欲をそそります♪　　　　　　　　　かけるタレがおいしい!!!豚でも鳥でもバッチリ☆おすすめです！！
このレシピの生い立ち
母が何度も作った唐揚げです！結婚してレシピを聴きました！

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材料

(４人分)
  1. 豚ももブロック 500g
  2. ネギ(上にかける) 1本
  3. 油 唐揚げ用
  4. 片栗粉 肉にまぶす分
  5. ①『肉の下味』
  6. 醤油 30cc
  7. 酒 30cc
  8. 生姜 少量
  9. ②『タレ』
  10. だし顆粒 少量
  11. 酢 大さじ2
  12. 酒 50cc
  13. 醤油 100cc
  14. 砂糖 大さじ2
  15. (大さじ2～3お好みで)

作り方

  1. 1

    豚ブロックを１口大に切り、①のタレに漬け下味を漬けます。

  2. 2

    下味を漬けた肉にたっぷり片栗粉をまぶします。ここでたっぷり片栗粉をつけることで、最後にかけるタレとよくマッチします。

  3. 3

    油で揚げます。

  4. 4

    ②のたれを鍋に入れ1度沸騰させ、唐揚げにかけます。

  5. 5

    細かく切ったネギをかければ出来上がり。

コツ・ポイント

豚バラでも、鶏肉でも作り方は全く一緒！！しっかり片栗粉を付けてトロっとしたタレでいただけます♪

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