カリッと衣の唐揚げ
こmaごma @cook_40068529
いつもの唐揚げを米粉で揚げたら、カリッとした衣でジュワッとジューシィに出来ました。冷めてもカリッとしてます
このレシピの生い立ち
小麦粉がなかったので米粉で揚げたら、カリッとして美味しい唐揚げになりました。冷めてもカリカリ！
カリッと衣の唐揚げ
いつもの唐揚げを米粉で揚げたら、カリッとした衣でジュワッとジューシィに出来ました。冷めてもカリッとしてます
このレシピの生い立ち
小麦粉がなかったので米粉で揚げたら、カリッとして美味しい唐揚げになりました。冷めてもカリカリ！
作り方
- 1
鶏モモ肉を食べやすい大きさに切る
- 2
ジップロックの大袋に◇の材料と切った鶏モモ肉を入れてよく揉む
- 3
できれば一晩つけておく
- 4
鶏モモ肉を浸けていた袋へ卵を入れてよく揉む
- 5
米粉と片栗粉を入れて鶏モモ肉にまんべんなくまぶす
- 6
180℃の油で色よく揚げたら出来上がり。
コツ・ポイント
調味料をよくもみこむこと。卵も液がなくなるようにもみこんでください
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