附属のソースなしで「ソース焼きそば」♪

Name: 附属のソースなしで「ソース焼きそば」♪
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 中華麺 １袋; ●水 大さじ２; ●酒 大さじ１; 牛挽き肉 約４０ｇ; キャベツ １枚; 玉ねぎ １/４個; もやし １/２袋; 酒 大さじ１; 塩・コショウ 各 少々; ガーリックパウダー(お好みで) 少々; グレープシードオイル 大さじ１; ウェイパー ５ｇ; お湯 ５ｍｌ; 中濃ソース(とんかつソース) １５～１７ｇ; ウスターソース １５ｇ

ぽんこ♡ @cook_40043295

中華麺だけでもちゃんと焼きそばに♪
簡単で美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
麺だけを買ったのでソースを自分で調節して作ってみました♪

材料

１人分

中華麺１袋
●水大さじ２
●酒大さじ１
牛挽き肉約４０ｇ
キャベツ１枚
玉ねぎ１/４個
もやし１/２袋
酒大さじ１
塩・コショウ各　少々
ガーリックパウダー(お好みで) 少々
グレープシードオイル大さじ１
ソース
ウェイパー５ｇ
お湯５ｍｌ
中濃ソース(とんかつソース) １５～１７ｇ
ウスターソース１５ｇ

作り方

1

ウェイパーを湯で溶き、他のソースと合わせて、「ソース」を作っておく。
2

キャベツを一口大にざく切りにする。
玉ねぎを５ｍｍ程度に繊維に沿って切る(くし切り)。
3

もやしを洗い芽をとっておく。
(お好みですので、省略してもOKです)
4

麺の袋の上を少し切り、レンジ(６００ｗ)で約１分加熱し、袋の上から揉んでおく。
5
フライパンに油を入れ、熱し、挽肉を入れ、酒・塩・コショウ・ガーリックパウダーを軽くし、叩くように炒める。
6
挽肉の色が変わったら、２・３を加え、塩・コショウ・ガーリックパウダーを軽くし、しんなりするまで炒める。
7
６に４を加え混ぜ、●を加え、麺と野菜をほぐし炒める。
8

１を加え、全体に行き渡るように炒め、味を見て、塩・コショウで味を調え、器に盛ったら完成！
お好みで青海苔を掛けて下さい♪

コツ・ポイント

ソースの量はお好みで調節して下さい！
４の時にヤケドに注意して下さい。
もやしの芽取り、ガーリックパウダーはお好みで省略OKです♪

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レシピ作者

ぽんこ♡ @cook_40043295

2011/02/27 07:26に公開

〈2010.2.11キッチン開設〉「基本的な和食」「簡単に作れるもの」「揚げないシリーズ」をアップしています！ご質問がありましたらレシピのコメ欄に頂けましたら気づき次第、そちらにお返事させていただきます。グレープシードオイル・きび砂糖を使っていますが、サラダ油・砂糖等で代用可！とってもドジなので、誤字が多いです(;‾ー‾川【習い事・趣味】生け花・観劇・着物・マラソン