太長ネギの簡単和風パスタ

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ちょらきちくん
ちょらきちくん @cook_40213896

焼きネギの甘みがアクセントの和風パスタ。
お好みで刻み海苔などのせても美味しいです！
このレシピの生い立ち
いただいた長ネギが太くて立派なので刻むのがもったいなかったので長ネギメインのパスタにしました。

温泉卵でご馳走感もある手抜きに見えない手抜きレシピです。

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材料

2人ぶん
  1. パスタ 200g
  2. 長ネギ 1本
  3. ソーセージ 3本
  4. 卵 1個
  5. 塩 ひとつまみ
  6. 胡椒 少々
  7. 麺つゆ 大さじ2杯ほど

作り方

  1. 1

    お湯を沸騰させひとつまみ塩を入れパスタを茹でる

  2. 2

    長ネギを魚焼きグリルで7〜8分焼き、長ネギに焼き目をつける

  3. 3

    簡単温泉卵の作り方でレンジで温泉卵を作る

  4. 4

    フライパンにバターをいれソーセージなどのお好みのの具材を炒める

  5. 5

    茹でたパスタ、焼いたネギと具材をフライパンで合わせ麺つゆ、胡椒で味付けする

  6. 6

    盛り付けし温泉卵を乗せたら完成

コツ・ポイント

麺つゆは少し濃いめでも温泉卵が乗るのでマイルドになります。
和風なので合わせる具材により味を変えられます。ツナ缶や桜エビなども合います(*^^*)

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