和風！だし巻き風スクランブルエッグ★゛

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ＫａＨｏ☆Ｍ
ＫａＨｏ☆Ｍ @cook_40049144

洋風なスクランブルエッグが，一気に和風にチェンジ!!すぐにできるので，忙しい朝にも，お弁当のおかずにもオススメです♪＾＾
このレシピの生い立ち
パンの具にしたり，簡単におかずになる，便利で美味しいスクランブルエッグ。洋風が主流だと思うのですが，得意の（？）アレンジで和風にしてみました（＾皿＾）←

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材料

１人分
  1. ●卵 １個
  2. ●白いりごま 小さじ１／２～１
  3. ●醤油 小さじ１／２～１
  4. ●みりん 小さじ１／２
  5. ●顆粒和風だし 小さじ１／２
  6. サラダ油 少々
  7. 青のり・鰹節など（お好みで） 少々

作り方

  1. 1

    ●の材料を全て混ぜ合わせる。

  2. 2

    油を引き，十分に熱して弱火にしたフライパンに卵を流し込み，しばらく置いておく。

  3. 3

    写真のように，端の方に火が通り，まとまりができはじめたら，火を消してかき混ぜる。

  4. 4

    お好みのかたさになったらお皿に移し，青のりや鰹節を振りかけて，完成です！

コツ・ポイント

③でかき混ぜても，まだ水っぽすぎるようでしたら，１０秒ほど弱火にかけながらかき混ぜる。というのを繰り返してお好みのかたさにしてくださいｄ

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つくれぽ (11)

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レシピ作者

ＫａＨｏ☆Ｍ
ＫａＨｏ☆Ｍ @cook_40049144
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大阪府在住 / 管理栄養士▼最近忙しいため、自分がレシピを参考にさせてもらうためだけのアカウントです*
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