牛乳☆でベシャメルソースポテトニョッキ
ゆう7☆ @cook_40212686
生クリームなしで家にある材料で作れます♪
ニョッキがモチモチしてて美味しいです！
好みによって分量を増やしてください。
このレシピの生い立ち
ベシャメルソースを生クリームなしで作りニョッキと食べたかったから作りました。
牛乳☆でベシャメルソースポテトニョッキ
生クリームなしで家にある材料で作れます♪
ニョッキがモチモチしてて美味しいです！
好みによって分量を増やしてください。
このレシピの生い立ち
ベシャメルソースを生クリームなしで作りニョッキと食べたかったから作りました。
作り方
- 1
ポテトニョッキは調理方法通りに茹でます。
-
- 2
熱したフライパンにバターをいれ、弱中火でウインナーとしめじを炒めます。
-
- 3
2.に薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
-
- 4
粉っぽさがなくなったら、Aを加えます。
-
- 5
泡立て器を使い、滑らかにトロミが出るまでよく混ぜながら数分間煮つめます。Bを入れて味をととのえます。
-
- 6
茹でておいたポテトニョッキを加え温まる程度に絡めます。
-
- 7
よく、絡まったら盛り付けて完成！
コツ・ポイント
・固形スープの素を使いましたが、顆粒コンソメでも大丈夫です。
・泡立て器で混ぜると滑らかにしやすいです。フライパンの底に強く泡立て器を当てないように注意してください！
・パスタとソースを絡める要領でニョッキとソースを絡めてください。
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