簡単 和食♪ 豆腐の団子汁 高野豆腐で！
331ミミイ @331_mimii_
高野豆腐で作る、簡単な団子汁です(*^^*)♪
和風でさっぱり、あと一品の汁物になります！！
このレシピの生い立ち
高野豆腐を使った、さっぱりヘルシーな一品にしたかったので(^-^)♪
和風の、団子汁にしました！
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐は、水に戻す。
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- 2
椎茸は、薄くスライスする。
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- 3
えのきは石突きを切り落とし、半分の長さに切る。
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- 4
いんげんは、ヘタとすじを取り、4cm幅に切る。
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- 5
団子用の長ネギは、みじん切りにする。
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- 6
高野豆腐はぎゅっと絞り、すりおろす。
(大体でOKです！) -
- 7
ボウルに、団子のタネの材料を入れる。
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- 8
団子のタネを、よく捏ねる。
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- 9
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、手かスプーンで丸めた、団子を入れる。
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- 10
再び沸騰したら、野菜を入れて、10～15分煮る。
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コツ・ポイント
高野豆腐は、水に戻してから、ぎゅっと絞り、すりおろして下さい！
大体で大丈夫です(^^)
団子が崩れないように、団子に軽く火が通ってから、野菜を入れて下さい！
お好みで、ネギや七味をかけても美味しいです♪
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