ささっと美味しい残り野菜でポトフ
バードくろ @cook_40091286
白ワインで煮込むだけで簡単美味なポトフが完成。残りがちな野菜を大量に調理して保存も可能！一石二鳥料理です♪
このレシピの生い立ち
にんじん、じゃがいも、玉ねぎが安売りしてたので大量買いしましたが、食べれそうになかったので大きい野菜のまま調理できるポトフにしました。白ワインで煮込むことで簡単に本格的な味になります。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を大きめに切る。
水と白ワインとコンソメを入れる。圧力鍋で煮込む。加圧時間0分。 -
- 2
圧力が下がったら、塩こしょうで味付け。ソーセージがあるので少し少なめの塩分でもOK。
-
- 3
お皿に盛った後にパセリを掛けて完成！
-
コツ・ポイント
ブロッコリー、トマトとか入れてみても美味しいです。全部食べれなくても、冷凍しておけばいいのでお休みの日に作り貯めするとGOOD！
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