キャベツやネギ、紅生姜を刻み、肉を一口大に切り、山芋をすります

小麦粉、水、山芋、かつお粉を合わせます。

焼きそばを電子レンジでチン

焼きそばを炒め、ソースで味つけます

熱したフライパンに油を敷きます。

生地を薄く伸ばします。

焼きそば乗せて

キャベツをたっぷり乗せて

もやしもたっぷり

豚肉乗せて

キムチとネギを散らして

紅生姜散らして、生地を上からかけます。下の生地が焼けたら、いざいざ。ひっくり返します

私は不器用なので、フライパンにお皿を被せて、ひっくり返します

形を整えたら、もう片方の面を焼きます。蓋をします

両面ゆっくりじっくり焼きます。そして、取り出します。

溶き卵をフライパンにながし、その上にお好みを乗せて焼きます。

お皿に盛って。

ソースやかつおの粉をふりかけて、いただきます。