松茸風ゴハン～干しエリンギの炊き込みご飯

はじめてのつくれぽをする
JuJuそら
JuJuそら @cook_40095313

秋の味覚の松茸…お高くて手が…(-_-;)
エリンギを干して戻して松茸の味のお吸い物を使ってなんちゃって松茸ゴハンに。
このレシピの生い立ち
秋の味覚の松茸ゴハン、お高くて手が出ない(-_-;)
でも秋を味わいたい！と干しエリンギで代用したら食感が似ている！松茸の味お吸い物の力を借りてなんちゃって松茸ゴハンになりました。「松茸風だけど、美味しい♪」と旦那さんから笑顔をもらいました

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

ご飯二合分
  1. お米 二合
  2. 干しエリンギ 二本分(お好みで増量してね)
  3. ●お酒 大さじ１
  4. ●みりん 大さじ１
  5. ●しょう油 大さじ１/２
  6. ●顆粒のカツオだしの素 大さじ１/２
  7. ●松茸の味お吸い物(永谷園) 二袋
  8. お好みでいりゴマ

作り方

  1. 1

    干したエリンギを水に浸けて一晩置きます。

  2. 2

    松茸の味のお吸い物はノリや乾燥ネギ、お麩が入っているので目の荒い茶漉し等でふるって顆粒だしの素と具材を分けておきます。

  3. 3

    顆粒だしの素だけを使います。
    残った具材はお味噌汁に使っちゃいます。

  4. 4

    (今回は干しエリンギの量が少なかったので)普通のエリンギを薄くスライスします。

  5. 5

    お米をいつものように洗い、水気を切って置きます。

  6. 6

    ③のお米に●を入れて、干しエリンギを戻した水をお米の水量入れます。戻し水が足りない場合は水を足して下さい。

  7. 7

    ④に戻したエリンギを入れて30分おいてからいつものように炊飯して下さい。

  8. 8

    炊き上がったらいつものように混ぜて完成です。

コツ・ポイント

エリンギを干して戻すとしゃきしゃきとした歯ごたえになり、より松茸っぽくなります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

JuJuそら
JuJuそら @cook_40095313
に公開
食にあまり興味のない旦那様「美味しい♪これ好き♪これが食べたい♪」な笑顔を少しずつ増やしたい(*^^*)「外で食べるよりお家ゴハンが良いな」嬉しい言葉で元気倍増しています(笑)「食べ過ぎた(>д<)」と聞くたびに幸せ気分になってます♪今日も「美味しい♪」を頂きました(*´∀｀)旦那様好物研究家です。現在、病気療養で食事制限があるので少ない食材で美味しく食べれるように研究中。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ネギ入り卵焼き ☆イロドリナルト☆
  2. さんま丸干しのみぞれ煮 アスママASMOM
  3. 新生姜甘酢漬けDe生姜焼き くま40CK45
  4. レンチン　厚揚げ煮 ばぁばのK
  5. フルグラとオリゴ糖のヘルシーお菓子 料理好きな女の子
  1. ハロウイン＊秋のクリームシチュー とまとママ☆
  2. 鮭のバター醤油ムニエル jeii
  3. ほうれん草のガーリックソテー blue･moon
  4. シュークリームの皮の部分 紫金石