鶏肉と玉ねぎの　トマト煮込み

りえち♡'s cooksnap of when they made 鶏肉と玉ねぎの　トマト煮込み.
アイスブルーママ's cooksnap of when they made 鶏肉と玉ねぎの　トマト煮込み.
研の妹
研の妹 @cook_40086460

鶏肉のステーキと、トマト煮込みの　いいところをとった　家族が大好きなメニューです。
このレシピの生い立ち
鶏肉がとても好きな家族に、とても好きなトマトソースと合わせて（＾－＾）

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 玉ねぎ 3個　（たくさんでもＯＫ）
  3. カットトマト缶 1缶
  4. ベーコン（あれば） 4切れ
  5. ニンニク 1かけ
  6. オリーブオイル 適量
  7. 塩 適量
  8. こしょう 適量

作り方

  1. 1

    ニンニクは　薄切りに、玉ねぎ　半個は　みじん切りにしておく。あればベーコンを　2ｃｍくらいに　きっておく。　

  2. 2

    鶏もも肉は　塩こしょうをして、分厚い部分は　厚さを半分にしておく。（均等に火が通るように。）残りの玉ねぎはくし形に切る。

  3. 3

    フライパンに　オリーブオイルをしき、ニンニクを入れてから、火をつけて、しばらく香りを出す。

  4. 4

    ベーコンと、玉ねぎのみじん切りを加えて、玉ねぎがしんなりするまで、炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、いったんお皿に出す。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルを　もう一度　ひき、鶏肉と、玉ねぎを入れて、鶏肉を強火で、裏表　色が変わるまで焼く。

  6. 6

    少し火が通ったら、お皿に出していた玉ねぎと　トマト缶を　加え、沸騰したら、あくをすくって　しばらく煮込む。

  7. 7

    鶏肉に火が通れば、塩こしょうで、味を整えて出来上がり！

コツ・ポイント

ベーコンやハムがない場合は、コンソメの素を1個と　水を１００ｃｃほど入れれば、味が整います。鶏肉を食べた後に残ったトマトソースに、パスタを入れるのが、うちの家族は大好きです。玉ねぎのほかに、きのこ、れんこん、ブロッコリーなどを入れてもＯＫ！

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レシピ作者

研の妹
研の妹 @cook_40086460
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体は　食べたものからしか　できないから、食事は大切(*^^)v　安全な材料で、おいしく、そして、みんなが、楽しくなる食事を楽しみながら作れたら、最高に幸せ。（＾－＾）
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