みょうがの甘酢漬け

すく竜
すく竜 @cook_40178229

かわいいピンク色になるみょうがの甘酢漬け。美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち
みょうがの甘酢漬けが大好き。自分で作ってみました。

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材料

  1. みょうが 10~15コ
  2. ●酢 200cc
  3. ●水 100cc
  4. ●砂糖 大5
  5. ●塩 小1

作り方

  1. 1

    みょうがは汚れた部分を取り除き、きれいに洗います。

  2. 2

    みょうがを熱湯に10秒浸し、冷まします。

  3. 3

    鍋に●を入れて一度沸騰させます。

  4. 4

    熱湯消毒した瓶やタッパーに2を入れ、粗熱のとれた3を注ぎます。

  5. 5

    冷蔵庫に一晩つけて出来上がり。

  6. 6

    残りの甘酢でタコを漬けてみました。
    参考にどうぞ。【ID: 19157078

コツ・ポイント

熱湯につけるあたりは複雑な色(笑)をしていますが、漬けだれに浸すときれいなピンク色になります。

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レシピ作者

すく竜
すく竜 @cook_40178229
に公開
美味しいものが大好き♪でもまだまだお料理の腕前は初心者・・・皆さんのアイデアやキッチン雑貨などいろいろ勉強させてもらいたいと思っています(>▽<)ノ
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