なます南瓜のからし和え
新潟県上越市 @cook_40151060
触感の良いなます南瓜を辛子で和えました。
このレシピの生い立ち
なます南瓜のシャリシャリ感を味わえる一品を、と考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
なます南瓜を半分に切る。
-
- 2
種を取り出す。
-
- 3
600ｗの電子レンジで5～6分加熱する。
-
- 4
流水につけながらなます南瓜の身をかきだす。
-
- 5
醤油とみりんを合わせた中に水で溶いた粉からしを入れる。
-
- 6
水気を絞ったなます南瓜を5に入れて混ぜ合わせ、出来上がり。
-
コツ・ポイント
粉からしは、一度、水に溶いてから混ぜると、香りと辛みが増します。
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