【準備】レタスが大きければ適当にちぎり、トマトは4頭分に切ります。

【タレ】☆の調味料をとろみがつくまで煮詰めます。ラー油と白ごまを合わせて冷ましておきます。

【からあげ】1.5~2cm幅に切ったお肉に軽く小麦粉をまぶします。

熱した油に菜箸を入れ泡がぷくぷく出たら、お肉を揚げます。
少し強めよ弱火で両面色よく揚げてください。

大きめの平皿にレタスを敷いて、揚がったお肉を並べます。上にタレをかけて、トマトを周りに飾れば完成です。