【前菜】砂肝のアヒージョ
炊飯器で作りおき！
このレシピの生い立ち
バルで食べた砂肝のアヒージョを自分なりにアレンジして作ってみました。
作り方
- 1
砂肝は白くなっている部分を削ぎ落とします
- 2
にんにくを薄切りにして、ジップロックなどのチャック付きの保存用袋に材料をすべて投入します
- 3
チャックをして密封した袋を、水を張った炊飯器へ入れて２時間ほど保温をします
- 4
食べるときには写真のように薄切りにしてそのまま食べることができます
コツ・ポイント
アレンジとしては他の野菜と一緒に炒めたり、パスタに入れたりすることができます。
塩は少々きつめの方が長持ちします。
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