もやしとピーマンの炒めもの

miumiu3000
miumiu3000 @cook_40131867

あと一皿に・・・。
このレシピの生い立ち
もやしが半端に残ってたのとおかずがさびしいカンジだったので……。

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材料

4人分
  1. もやし 1と1/2袋
  2. ピーマン 4個
  3. 中華あじ 小さじ2
  4. 塩・コショー 適宜

作り方

  1. 1

    ピーマンは、縦に細切りにする。

  2. 2

    フライパン」にサラダ油大さじ2を熱し、もやしとピーマンを炒める。

  3. 3

    もやしが少ししんなりしてきたら、調味料を入れ調味する。

コツ・ポイント

千切りにんじんを混ぜ合わすと彩りがキレイになると気付いたのが、皿に盛った時だった・・・。

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レシピ作者

miumiu3000
miumiu3000 @cook_40131867
に公開
某惣菜屋さんの厨房で働いていた時に覚えたものを家庭で作れるように自分なりにアレンジしたものがあります。40代で脳梗塞になり左半身にほんの少し麻痺が残ってしまったため、手抜きや簡単なものが多くなりました。息子しか子供がいないので教えて覚えられる物を主に載せています。
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