きのこたっぷり＊とろみスープ
taku＊tei @cook_40074468
とろ～んとした喉越しで、キノコたっぷりの中華スープです♬
このレシピの生い立ち
子どもが、とろみの付いた食べ物がすきなので、スープにも。。。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじ、えのき茸は石づきを切り、食べやすい大きさに切る。
玉ねぎ、椎茸、ベーコンは薄切りにする。 - 2
鍋にごま油を熱し、玉ねぎ、ベーコンを炒める。
しめじ、えのき、椎茸も加えて炒める。 - 3
水とウェイパーを加えて煮込む。
沸騰したら、アクを取り除き、醤油、みりんを加える。 - 4
片栗粉を同量の水で溶き、鍋に回し入れ、とろみを付ける。
- 5
ねぎor三つ葉をのせて完成です！
コツ・ポイント
醤油は、味見をしながら加えてくださいね。
きのこ類は何でもOK。
残り野菜を入れて、冷蔵庫もスッキリに！
リアクション
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