美身体をつくる☆さつまいもごはん

さちさちナポリタン
さちさちナポリタン @cook_40136158

ビタミンCや食物繊維が豊富なさつまいもを使ったさつまいもごはん☆ さつまいものビタミンCは熱にも強いんですよ。
このレシピの生い立ち
我が家では、秋といえばさつまいもごはんです☆
日焼けや風邪対策にはビタミンC。便秘予防に食物繊維。
美味しく食べて美身体のベースをつくりましょ♪

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材料

  1. 2合
  2. さつまいも 中1本(200g)
  3. ○酒 大さじ2
  4. ○塩 小さじ1/4~1/2
  5. ごま 適宜

作り方

  1. 1

    さつまいもは、皮付きのまま洗って、1~1.5cm角に切り、水に10~15分さらす。
    ☆色よく仕上げるためのあく抜きです。

  2. 2

    お釜に 研いだお米と水を入れ、2の線まで水を入れて大さじ2の水を取る。

  3. 3

    ○を加えて、ひとまぜしたら、1.の水をきって2.の上に全体が水につかるように入れる。
    ☆さつまいもはお米の上に。

  4. 4

    普通に炊いて。。
    炊き上がったらさつまいもがつぶれないように全体をきるように混ぜて出来上がり☆
    お好みでごま塩をどうぞ。

  5. 5

    2013.11.8 話題入りしました!
    閲覧して下さった方作って下さった方、全ての方へ ありがとうございます!

コツ・ポイント

さつまいもは、切ったらすぐに水にさらす。
放っておくと色が黒っぽくなってしまうので忘れずに☆

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レシピ作者

さちさちナポリタン
に公開
主人と私 それから娘と息子とパピヨン1匹。関東地方に暮らす 管理栄養士です。ドタバタな毎日ですが、主人と子供たちに「おいしい!」って言われたらやっぱり嬉しくなります☆料理が初めての方でも作りやすいレシピを心掛けています。美味しく作るコツは 「おいしくな~れ♪」気軽に気楽に お料理しましょ☆
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