作り方
- 1
山芋は5~10分ほど酢水にさらし、すりおろす。しょうゆと粉末だしで味付けする。
- 2
鶏むね肉と青ネギを食べやすい大きさに切る。フライパンに油を熱し、軽く炒めたら塩コショウで味付けする。酒と醤油を絡める。
- 3
丼にごはんを盛り、鶏肉とネギをのせて、その上からとろろをかけて、出来上がり。
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