お弁当に♪茄子の簡単オイスター炒め

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Mayumi♪
Mayumi♪ @cook_40054858

★Thanks 話題入り★5分で出来て、味付けもオイスターソースのみ！簡単なのに冷めてもおいしいお弁当のお助けメニュー♪
このレシピの生い立ち
朝は忙しい。そして寝ぼけている。そんなときでも、オイスターソースだけの味付けで失敗なし！お弁当に野菜が足りないというときのお助けメニューです。

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材料

2人分
  1. なす 小2本（大きければ1本で）
  2. ピーマン １～２個
  3. 冷凍コーン 大さじ1～2
  4. 油 大さじ2
  5. 李錦記オイスターソース 大さじ1

作り方

  1. 1

    なす、ピーマンはお弁当に入る大きさ（一口大くらい）に切る。

  2. 2

    フライパンに油をしき、なすを炒める。
    なすに火がとおったら、ピーマン、冷凍コーンを入れ更に炒める。

  3. 3

    全体がよく炒まったら火を止めて、オイスターソースを入れて全体によくなじませる。

  4. 4

    ★お弁当には、あら熱をとってから入れましょう♪

  5. 5

    ２０１０年６月１３日、１０人の方に作っていただきました♪どうもありがとう！

  6. 6

    ✿写真差し替えました。（2011.4.8）

コツ・ポイント

火を止めてからオイスターソースを入れないと、焦げたり、全体に味が絡まなかったりするので気をつけてください。
お弁当用なので、味付けはやや濃い目です。薄味が好みの方は、オイスターソースの分量を少なめに調整してみてください。

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つくれぽ (22)

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レシピ作者

Mayumi♪
Mayumi♪ @cook_40054858
に公開
＊ペーパー管理栄養士（別のお仕事してます。） 。オット、三人娘（14歳、11歳、8歳）と５人暮らし。＊カテゴリ「梅干塩麹塩レモン」「お弁当おかず」「話題☆受賞☆掲載」は再掲です。（おつまみ一部に再掲あり）＊＊＊＊＊更新全くしていませんが、つくれぽ、いつもありがとう♡感謝
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