ゴーヤおひたし和風マヨネーズ風味
むぅむぅむー @cook_40073136
あともう一品。ご主人のお酒のつまみにもう一品。超★簡単メニュー！苦味とまろやかさが絶妙にマッチします。ビールに合う合う！
このレシピの生い立ち
簡単に作れるもう一品、を作りました。ゴーヤの苦味はそのままに、でもマイルドに仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは種を取り、薄くスライスして沸騰させたお湯で2分弱茹でる。茹で上がったら水にさらし、水気を絞る。
- 2
ボウルにめんつゆ、マヨネーズを混ぜ合わせ、水気を絞ったゴーヤを入れて混ぜ合わせる。
- 3
器に盛り付け、上からかつお節を書けたら出来あがり！
コツ・ポイント
ゴーヤはお好みの硬さで茹でてください。あまり長時間茹ですぎると…トロトロになっちゃいます。めんつゆ、マヨネーズはお好みで調節してください。からしを少～し入れても大人の味でイケマスよ。
リアクション
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