簡単！オクラのごま和え
rikuhima @cook_40151702
夏においしいオクラ。刻んで醤油もおいしいけれど、ごま和えもおいしい！
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜コーナーで見つけてハマったオクラのごま和え。意外と高いので、作ってみたら、あら簡単！慣れれば10分弱でできます。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラを塩で揉んで産毛を取る。（面倒な場合は省いても可。ゆでるので）
- 2
お湯を沸かす。沸かしている間に、オクラのがくの部分を切り落とし、半分に切る。
-
- 3
お湯が沸いたら、オクラを茹でる。１〜２分くらい。
-
- 4
茹でている間に、◎の調味料をボールに混ぜ合わせる。めんつゆはすり胡麻がしっとりする程度でOK。
-
- 5
茹で上がったオクラを湯きりして、調味料を混ぜたボールに投入！合えるだけ。
-
コツ・ポイント
麺つゆを入れすぎると塩っぱくなりますので、すり胡麻がしっとりする程度で。後は茹でオクラの水分でいい感じになります。水分少なめにすると、お弁当にも入れられます。
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